Сырный суп от ВкусВилл отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Предлагаем рецепт, который позволит воссоздать этот популярный суп в домашних условиях.
Содержание
Сырный суп от ВкусВилл отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Предлагаем рецепт, который позволит воссоздать этот популярный суп в домашних условиях.
Ингредиенты для 4 порций
| Продукт | Количество |
| Куриный бульон | 1 литр |
| Плавленый сыр | 200 г |
| Картофель | 3 средних клубня |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сливки 20% | 100 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Зелень | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
- В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности
- Добавьте натертую морковь, пассеруйте 3-4 минуты
- Влейте куриный бульон, доведите до кипения
- Добавьте нарезанный кубиками картофель, варите 15 минут
- Уменьшите огонь, добавьте плавленый сыр, помешивая до полного растворения
- Влейте сливки, прогрейте 2-3 минуты не доводя до кипения
- Посолите по вкусу, добавьте специи
- Перед подачей посыпьте рубленой зеленью
Секреты приготовления
- Используйте качественный плавленый сыр без растительных жиров
- Для более насыщенного вкуса можно добавить 50 г тертого твердого сыра
- Чтобы суп был более густым, часть картофеля разомните в пюре
- Для пикантности добавьте щепотку мускатного ореха
Подача и хранение
| Аспект | Рекомендации |
| Подача | С гренками или свежим багетом |
| Хранение | В холодильнике до 2 дней |
| Разогрев | На медленном огне с добавлением воды |
