Тарелка - это плоская посуда круглой формы, предназначенная для сервировки и подачи пищи. Рассмотрим основные характеристики и разновидности тарелок.
Содержание
Тарелка - это плоская посуда круглой формы, предназначенная для сервировки и подачи пищи. Рассмотрим основные характеристики и разновидности тарелок.
1. Основные элементы конструкции
| Элемент | Описание |
| Дно | Центральная плоская часть |
| Борт | Приподнятый край по окружности |
| Край | Внешний ободок тарелки |
2. Типы тарелок по назначению
2.1. Основные разновидности
- Столовая тарелка (диаметр 24-27 см)
- Закусочная тарелка (диаметр 20 см)
- Десертная тарелка (диаметр 18 см)
- Пирожковая тарелка (диаметр 15 см)
2.2. Специальные тарелки
- Суповая тарелка (глубокая с широким бортом)
- Салатница (с высокими бортами)
- Блюдце (для чашки диаметром 10-15 см)
- Креманка (для десертов)
3. Материалы изготовления
| Материал | Характеристики |
| Фарфор | Тонкий, белый, просвечивающий |
| Фаянс | Более толстый, непрозрачный |
| Стекло | Прозрачное или цветное |
| Металл | Серебро, мельхиор, нержавеющая сталь |
4. Стандартные характеристики
- Форма: преимущественно круглая, реже овальная или квадратная
- Цвет: обычно белый, но может быть с рисунком или однотонным
- Поверхность: гладкая, рельефная или с насечками
- Кромка: ровная, волнистая или фигурная
Историческая справка
Современная форма тарелки с плоским дном и приподнятыми краями появилась в Европе в XVIII веке. До этого использовались преимущественно деревянные и оловянные мисочки, а также плоские ломти хлеба в качестве подставок для пищи.
